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作者：财精牛哥 来源：起点财经
9月13日，胖东来创始人于东来在社交平台发文，透露了新的招工准则：
今后胖东来再招员工，都会是学员性质，合同四年、不续签。
于东来表示，公司将尽力培养员工学习懂得科学文明的生活理念和生活方式，学习独立人格和相关技术。四年合同期满后员工走向社会，胖东来则努力为社会培养更多优秀人才，特别专业的会留企，做像老师一样的培训师傅。
他还写道，希望这个群体做事有品质、生活轻松阳光，更多人像光一样，能为社会带来更多美好的力量。
针对网友"那现在那些不合格的呢"的提问，于东来在评论区进一步明确：没有达到目标的员工没有合格证书，公司会向社会公布合格名单，未来可以在胖东来官网公开查询此类信息。
这意味着，胖东来正在把"招工"变成"招生"，把"雇佣关系"变成"培养关系"，同时用一份公开可查的合格名单，给自己的培训成果做信用背书。
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9月13日，胖东来创始人于东来发文透露新的招工准则。其表示，胖东来再招员工都会是学员性质，合同四年、不续签。“公司尽力培养员工学习懂得科学文明的生活理念和生活方式、学习独立人格和相关技术!” “努力为社会培养更多优秀人才、特别专业留企做像老师一样的培训师傅。”
争议与考验：四年不续签，边界在哪里
学员制面临现实的拷问。
于东来发文下方的评论区，就有网友直言"公然违反劳动法啊"，
“也按比例释放“管理层”吧”
也有人质疑
元股证券:ygzq.hk"那现在的那些不合格的呢，滥竽充数拿着高工资的呢"。
“每个公司都可以这么说，关键要有n+1补助”
更悲观的解读是“胖东来也没意思了”
法律层面的讨论集中在一点：
连续订立固定期限劳动合同后，劳动者依法有权要求订立无固定期限劳动合同，"合同四年、不续签"如何与现行劳动法律框架衔接，学员性质如何界定劳动关系，都需要胖东来给出更细致的设计。
胖东来早就把自己定位成"学校"
学员制看似突然，其实是于东来既定战略的落地。
2026年2月，于东来在社交平台披露胖东来的战略规划，核心表述是：
胖东来永远坚定"学校式企业"的定位，永不上市；
最高管理层六十岁前必须退出权力岗位；
完成已规划样本目标后，停止企业发展规模。
再往前看，2023年6月于东来就公开表示已将80%的企业经营权放手，2025年卸任总经理职务，2026年2月11日他正式官宣春节后退休。
从放权、卸任到退休，再到如今把招工全面改为学员制，一条清晰的线索浮现出来：于东来正在把胖东来从一家依赖他个人的企业，改造为一所能够自我运转、持续向社会输出人才和理念的"学校"。
从这个角度看，"合同四年、不续签"并不是一句冲动的表态，而是学校逻辑的自然延伸。学生总要毕业，毕业总要离校，留校的只能是少数"当老师"的人。
招聘还没启动，培训生意先火了
培训班讲师拆解胖东来企业文化。（图/培训机构微信公众号）
学员制宣布的另一面，是胖东来岗位令人咋舌的稀缺性。
据《中国新闻周刊》此前报道，胖东来郑州店的招聘尚未正式启动，一场围绕"如何进入胖东来"的培训生意已经先行热闹起来。
8月13日，胖东来发布郑州店招聘公告，拟招聘本科应届生及毕业2至3年内的本科生，国内外重点本科院校及以上学历者优先。
公告特别提到，在简历投递阶段将设置文化理念相关评估，对企业文化认知欠缺或未充分理解的求职者，将无法进入后续招聘环节。
而在公告发布前数日，社交平台上已经出现针对胖东来招聘的付费培训课程，收费从几千元到数万元不等。与此同时，几元至数十元的"面试资料"也在社交平台上流通。
一位曾参加过胖东来招聘的网友告诉记者，简历投递环节就要"拼手速"。相关公告曾提示，当各岗位有效简历投递数量达到岗位要求时，将关闭该岗位投递通道。该网友称，自己在投递通道开放十几分钟后提交简历时，简历数量就已经达到要求。
培训班面试情景模拟。（图/培训机构微信公众号）
为什么挤破头也要进胖东来：一份工资表说明一切
于东来：企业不就是造福员工的？胖东来能做到，其他企业为什么不能做到呢
竞争之外，胖东来的薪酬待遇也增加了其岗位的吸引力。
于东来曾在"2025中国超市周"演讲中展示员工薪资情况。其展示的工资表显示，2025年1月至2月，胖东来基层员工缴纳社保后的平均到手工资为9886元，最低工资也有8329元，店长平均月薪高达78058元。
公开报道还显示，课长、处长级别的平均到手月薪分别约为2万元和3万元。2026年一季度，胖东来员工平均到手月薪9598元，约为许昌当地平均工资的3倍。
胖东来薪酬水平与行业对比
薪酬只是福利体系的一部分。
胖东来员工每天工作7小时，全年累计休假可达145天，其中包括30天以上带薪年假和10天"不开心假"，心情不好就能带薪休，主管不问原因、不扣考勤。
大部分门店每周二闭店休息，公司严禁加班，加班要被罚款5000元。正式员工有五险一金，员工父母也有医疗保险，公司还建有6000平方米的"员工之家"。
2026年3月，胖东来更进一步，将37.93亿元净资产虚拟化为股本，全员覆盖纳入持股范围，8633名普通员工人均对应20万元资产份额。
高投入换来的是惊人的低流失。
胖东来官方统计显示，2025年全年员工流失率仅为1.05%，2026年上半年进一步降至0.5%，10214名员工里只走了52人，管理层一个没走。而同期国内零售行业的平均流失率在25%到30%之间，胖东来只有这个数字的几十分之一。
胖东来员工流失率与零售行业平均对比
此前，胖东来在官网公布了2026年1至6月集团人员流失数据。上半年集团共流失员工52名，人员流失率为0.50%，管理层无一人流失。
学员制的深意
把上述事实串起来，于东来这步棋的逻辑就完整了。
第一，胖东来的岗位已经稀缺到"万人抢一个"的程度，简历通道开放十几分钟就爆满，付费培训班闻风而动。
这种供需严重失衡下，任何常规招聘都会引发巨大的社会情绪和管理成本。学员制把"招员工"重新定义为"招学员"，四年培养、到期离校，相当于把有限的岗位变成了可以轮转的教育资源，一套编制可以培养更多的人。
第二，合格名单向社会公示、官网可查，是在建立一套"胖东来认证"的人才标准。四年里接受过高标准服务训练、生活理念熏陶的员工，拿着胖东来的合格证书走向社会，对零售行业乃至服务业来说，就是现成的优质人力供给。
胖东来从"抢人大战的赢家"变成"人才市场的供给侧"，格局完全不同。
第三，这与"学校式企业"的定位严丝合缝。
于东来反复讲，胖东来没有规模发展规划，更没有上市规划，要做的是商业样板，供行业参考交流学习。学员制让这所学校有了学制、有了毕业证、有了公开的合格名单，学校的形态彻底完整了。
帮扶12家同行企业是输出管理，学员制则是输出人，两条线最终汇成一条：让胖东来的理念通过人的流动扩散出去。
更大的背景是就业市场的压力。
教育部数据显示，2026届全国普通高校毕业生规模预计达1270万人，同比增加48万人，再创历史新高。从2021届的909万到2026届的1270万，六年时间毕业生规模增加了近四成。
在千万级毕业生竞争岗位的当下，胖东来这种"包培养、发证书、向社会输送"的模式，客观上提供了一种企业参与人才培养的新样本。
它能不能跑通，关键看三点：
学员的劳动权益如何保障，合格证书的含金量市场是否认账，以及于东来退休之后，这套高度依赖创始人价值观的体系能否靠制度延续下去。
于东来说，希望更多人像光一样，能为社会带来更多美好的力量。
学员制是这句话的最新注脚，也是胖东来交给市场的一份实验报告。
报告能不能及格，四年之后融资融券，第一批"毕业生"会给出答案。
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